Εξαιρετικής ποιότητας θυμαρίσιο μέλι που συλλέγεται από διάφορους επιλεγμένους θυμαρότοπους της περιοχής της Σητείας όπως Βάι, Τοπλού, Παλαίκαστρο, Ζάκρος και Ρίχτης. Είναι αγνό, ανεπεξέργαστο με έντονο, ξεχωριστό άρωμα, γεύση και υφή, πλούσιο σε βιταμίνες & θρεπτικά συστατικά.