Η Γ.Συνολακης ΑΕΕ είναι μία από τις καλύτερες εταιρίες χονδρικού εμπορίου στην αγορά της Σαντορίνης. Ειδικεύεται στο εμπόριο τροφίμων, αναψυκτικών, κάβας καθώς και κατεψυγμένων προϊόντων.Η εταιρεία ιδρύθηκε τον Οκτώβριο του 2006. Έχει ενεργό πελατολόγιο πάνω από 600 πελάτες με διάφορες επαγγελματικές δραστηριότητες και απευθύνεται σε ξενοδοχεία, εστιατόρια, καφέ και χώρους μαζικής εστίασης. Επίσης, απευθύνεται σε καταστήματα λιανικής πώλησης (mini & super markets,περίπτερα, αρτοποιεία κτλ)